夏子雯-貼近你生活的營養師

以前在爺爺家過年的時候，最常出現的水果就是一袋袋的橘子了
在台灣呢~有椪柑、海梨(桶柑)和茂谷柑等不同的品種，可是每次看到橘子上白色的細絲，大家會不會忍不住把它拔掉再吃呢？

其實白色細絲叫做「橘絡」，含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動、幫助排便，但橘子不只有纖維，還富含人體所需的營養素，快來看看吧！

✔維生素C：可促進膠原蛋白的生成，提供肌膚支撐力及彈性，能減少黑色素的形成。

✔水溶性纖維：果膠，能維持腸道健康，也有助於降低膽固醇。

✔柑橘多酚：具有抗氧化、抗發炎，能保護心血管；多酚除了存在於果肉當中，含量最高的地方其實是在白色細絲「橘絡」上喔。

✔類黃酮素：又稱為維生素P，也是一種抗氧化物，易被人體吸收，可保持血管暢通、維持血管彈性。

✔檸檬烯：存在於橙皮中，具有抗氧化和抗發炎的特性，有祛痰止咳的效果（但我們根本不會去吃皮，而橙皮經過加工就為「陳皮」，是常見的中藥材之一。

⭐營養師子雯建議這兩種人要注意攝取量
🔺 腸胃道較敏感的人：橘子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產生刺激；避免飯前或空腹吃橘子，降低腸胃不適的機率。
🔺 血糖偏高或糖尿病友：建議一次只吃1顆橘子，一天至多2顆，才不會攝取過量的糖份。